Lorsque les feuilles roussissent et que les pommes tombent, l’automne s’installe avec ses couleurs chaleureuses, ses traditions anciennes… et ses saveurs inoubliables. Au #Manoir du Kinkiz cette saison est une véritable célébration : celle de la récolte, de la nature, et des savoir-faire transmis depuis des générations. 🍎 Venez vivre l’automne à la cidrerie Nous… En lire plus »
Rouget barbet, endives braisées au pommeau de Bretagne AOC Pour 4 personnes 2 rougets barbets extrêmement frais 4 petites endives 200 gr de salsifis 1 orange bio 1 dl de Pommeau de Bretagne AOC https://www.kinkiz-terroir.bzh/produit/pommeau-aoc-17d/ 50 cl d’huile d’olive 1 carotte 1… En lire plus »
Le cidre chaud à la vanille et pomme fraiche est un bon prétexte pour partager un instant cocooning à deux. La vanille de Madagascar donne une touche d’épices et de douceur, la pomme apporte croquant et fraicheur. Pour le cidre, nous préconisons notre Cuvée Blanche pour sa légèreté, sa finesse et ses notes florales. Bonne… En lire plus »
La recette du cocktail « Passion », un apéritif enivrant et rafraichissant pour la Saint Valentin. Découvrez le contraste des douces saveurs fruitées, réchauffées par le caractère d’un Lambig Vieille Réserve, vieilli 7 ans en fût de chêne. Une association étonnante à partager avec bonheur et modération. Ingrédients: 1,5 cl. de jus d’ananas 1,5 cl. de jus… En lire plus »
En ce jour de bonheur, passez une heureuse Saint Valentin et réchauffez vos cœurs en partageant de délicieux cocktails. A base de Cidre et de Lambig Vieille Réserve, ils accompagneront vos apéritifs en amoureux. N’oublions pas une de nos liqueurs phares, notre élégante Algane d’Océan, à laquelle la légende prête des vertus aphrodisiaques. Cocktail Coeur… En lire plus »
Le cocktail « Cœur Rouge », compagnon idéal de vos fins de repas en amoureux. Élaboré avec notre Lambig Vieille Réserve de 7 ans de vieillissement, nos liqueurs Cerise de Bretagne et Algane d’Océan, il enchantera vos papilles et réveillera vos sens! Ingrédients : 2 cl de Lambig Vieille Réserve 2 cl de liqueur de cerise de… En lire plus »
A Noël, pour enchanter vos repas de réveillons, nous vous proposons trois plats cuisinés avec nos produits. Des recettes simples et festives, faciles à reproduire, qui vous permettrons de satisfaire les papilles des petits et des grands. Venez découvrir nos suggestions en cliquant sur les liens ci-dessous : Homard flambé au Pastis Marin … En lire plus »
La recette du homard flambé au Pastis Marin, une idée originale d’entrée pour vos repas de fêtes! INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 450G de homard cuit 4 carottes et 1 botte d’oignons jeunes 50G d’épinards frais et 10G de germes de poireaux 2 DL de crème fraîche 4 DL de fumet de poissons 0.5 DL de… En lire plus »
Voici l’excellente recette du magret de canard flambé au Lambig, qui vous permettra de continuer vos repas de fêtes avec magie! INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES: 4 Beaux magrets de canard avec la peau 150 g de girolles fraîches 20 cl de Lambig vieux du Manoir du Kinkiz 4 pommes 8 pommes de terre Amandine persil… En lire plus »
La recette de l’Alaska flambé à la Gwen Blanche de pomme vous permettra de finir vos repas de fêtes en beauté! Avant de commencer, munissez vous de deux moules à manqué de 20-22 cm de diamètre environ INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES: 175 g de beurre 3 oeufs 175 g de sucre en poudre 175… En lire plus »
Les Fêtes de fin d’année approchent à grands pas! Nous vous avons préparé de nombreux coffrets et assortiments pour vous aider à remplir la hotte du Père Noël. Venez nous voir directement à la boutique, sourire, conseils sur mesure et idées cadeaux assurés 🙂
C’est la fin de la récolte 2023! Après une récolte mouvementée cette année, due à la tempête Ciaran, nos pommes sont pressées. Elles attendent le savoir-faire du producteur, Hervé Seznec, pour être assemblées et mises en bouteilles. Vivement la dégustation 😉