Aujourd’hui nous vous proposons une recette de rôti de porc au Pommeau de Bretagne, facile à réaliser. Elle est cuisinée avec notre Pommeau AOC, et séduira vos invités! ROTI DE PORC AU POMMEAU DE BRETAGNE Ingrédients pour 4 personnes: 1 rôti de porc d’1kg 3 oignons 1 barquette d’allumettes de lardons 20 cl de Pommeau… En lire plus »
La 5e édition du CONCOURS REGIONAL ANNUEL DES PRODUITS CIDRICOLES DE BRETAGNE s’est tenue le 12 juin 2019 à l’Écomusée du Pays de Rennes. Nous avons obtenu une médaille d’or pour le Pommeau de la Cidrerie Manoir du Kinkiz et une médaille de bronze pour l’Eau de Vie de Cidre de plus de… En lire plus »
Pour le lancement du guide 2018, l’Association des Tables et Saveurs de Bretagne a fait les choses en grand cette année! partenaire de l’évènement, nous avons été au Quai d’Orsay par notre ministre des Affaires Etrangères, Monsieur Jean-Yves Le Drian. C’est sous les ors de la République, que les Chefs bretons ont mis en avant… En lire plus »
Nous sommes heureux de vous annoncer l’excellente nouvelle! La Cidrerie Manoir du Kinkiz a été récompensée cette année au Concours Général Agricole de Paris 2019. Le Cidre de Fouesnant a obtenu une Médaille d’Argent. On vous attends pour déguster cidre de Fouesnant directement à la cidrerie!
C’est l’ouverture de la saison des Saint Jacques. En Bretagne, s’ouvre la période de récolte de la coquille Saint Jacques. A cette occasion, le Domaine du Kinkiz vous propose une délicieuse recette avec cet excellent coquillage et du Pommeau de Bretagne AOC, du Manoir du Kinkiz bien sûr ! Coquilles Saint Jacques, sauce mousseline… En lire plus »
Au Manoir du Kinkiz, nous venons de mettre le cidre en bouteille! La cuvée 2021 annonce un palais délicat avec un taux de sucre idéal. Le cidre AOP de Cornouaille et nos autres productions devraient pouvoir être dégustées dans le courant du mois de mai. En attendant, vous pouvez découvrir notre nouvelle bouteille toute en… En lire plus »
Ce matin, nous avons eu la visite de la chaîne bretonne Tébéo. L’équipe de tournage a pu ainsi réaliser un reportage au cœur du Domaine du Kinkiz, avec Hervé, le propriétaire, officiant comme guide. Fabrication des produits, présentation et dégustation, nous vous invitons à découvrir le reportage complet sur Tébéo.
Avec un bel été ensoleillé, la croissance des pommes dans les vergers a été idéale. Le mois de septembre sec a permis au taux de sucre de bien se développer dans le fruit. Cela promet des pommes parfaitement équilibrées en goût. Au Domaine du Kinkiz, nous avons donc entamé la récolte des pommes dans nos… En lire plus »